同事離職的最後一個下午：茶點、分享與答謝如何分工

離職下午茶宜先保留交接時間，把大家共享的茶點、離職同事派出的心意，以及送給離職同事的答謝禮物分開安排。指定一位接收餐飲、一位主持短分享，禮物由自願參與的人另行處理；不派餅、不送禮或不發言，都不應影響參與。

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先問主角想怎樣道別，再找共同空檔

最後一個下午可能還有文件移交、歸還器材和人事手續。先私下問離職同事是否願意小聚，以及有沒有不想公開談的事情，再與主管確認可用時段。不要先訂好食物，才要求主角在交接途中配合驚喜。

例如觀塘辦公室的同事仍在接客戶電話，可安排一段短分享，再讓大家按工作空檔取茶點，而不是要求全組一直站在旁桌。邀請寫清開始與結束時間，並註明可以只來說聲再見；正在外勤的人也不用特意回公司領食物。

若只是午餐後的短聚，先比較少量鹹甜點與飲品是否足夠，不必照搬完整聚餐。到會頁面可作餐飲種類的資料入口，查詢時應說明這是交接日茶歇而非正餐，再確認實際可選項目及接收條件，避免訂了難以在短時間內分享的組合。

三種心意分開，不把參與變成交換

共享茶點是供到場同事取用的食品；散水小點是離職同事選擇派給別人的心意；答謝禮物則是送給離職同事的物品。三者方向不同，負責人應先問清誰提出、誰同意安排，不能默認離職者一定負責請客。

共享茶點只按實際取用的人安排

先問誰會在茶聚時段留在辦公室，另記需要稍後取用的人，不要把整份員工名單當成食物需求。有同事只喝水或不吃甜點，也可以照樣參與分享。若公司不便提供餐飲，準備一張合寫的卡片及短聚時間已是完整安排。

個別答謝不等於全組必須合送

合送由自願參與者私下確認，並先按公司收禮及採購規則處理。不要在群組點名未參加的人，也不要把送禮名單當成茶聚出席資格。個別同事另寫卡片，或離職者不想帶走實物，都應有自然的選擇。

如果確實想合送，可用企業訂製禮籃資料頁比較內容與包裝方向，但先問收禮者能否方便攜帶及保存。最後一天可能要帶走文件和私人物品，較大的籃子未必合適；食品內容、卡片文字與任何替換，都要逐項確認而非只看示意圖。

派發與即場分享選一個主方式

大家能同時短聚，可用分盤茶點；出席時段零散，則先研究方便派發的獨立包裝。兩者不必全部加上。獨立包裝可以減少搬動時散落，卻不表示每款糕點都適合放在辦公桌至下班，也不代表不含致敏成分。

若離職同事有意派小點，散水餅訂購頁面可用來比較糕點和包裝形式。先定派發對象及時段，再詢問成分、保存指示與標示能否隨每份保留；不要先印上人人有份的訊息，才發現有同事不在場或不能食用。

留給晚到同事的那一份，應保留原包裝與食品資訊，按產品指示存放；沒有合適保存位置，就不要替人收起需冷藏的小蛋糕。派餅也不用逐張辦公桌巡回道謝，設一個清楚的取用位置，更能讓主角繼續完成交接。

飲品交收要有人接手，不由主角跑上跑落

在中環商廈，樓下交收點與辦公樓層可能隔着訪客登記。指定一位當天仍可接電話的同事，確認交收位置、上樓安排及搬運人手，別填離職者作唯一聯絡人。飲品到了也要有人帶到可放置的位置，而非留在接待處等主角處理。

考慮桶裝奶茶外賣時，先問桶的取用方式、杯具是否另需準備、冷熱形式，以及容器交還安排；不能由「桶裝」推斷一定附有所有用品。另備飲用水，讓不喝奶茶的同事不必解釋私人原因。

食安中心指出，外送餐飲若在不適當溫度下停留太久會增加風險，消費者應盡快收取和進食。1 因此要把交收時間接近茶聚安排，並事先確認飲品和甜點的保存方法；有冷氣、摸上去仍涼，或用了隔熱桶，都不能代替清楚的保存指示。

食材資訊留在取用處，個人需要私下問

先讓同事私下向負責人提出需查詢的成分，不必在全組群組公開飲食限制。食安中心列出的常見致敏物包括奶、蛋、含麩質穀物及堅果，糕點、慕絲和奶類飲品都可能涉及不同成分。2 要查的是具體產品，而不是憑「曲奇」或「水果味」的名稱判斷。

把商戶確認的資訊放在相應食品旁，原有標籤不要丟掉。共用取食工具也可能涉及致敏物交叉接觸，不應混用餐夾，或把不同糕點倒進同一盤後仍宣稱彼此完全分開。2 若商戶無法確認某項要求，清楚說明不確定，讓同事自行決定是否取用。

收集資料也要適量。私隱專員公署說明，個人資料應按必要目的收集，不超乎適度，並注意保留期限與資料保安。3 安排一場茶聚通常不需要病歷或家庭地址；若禮物另約交收，就由收禮者提供必要資料給相關負責人，不在祝福群組轉貼。

把道別留給人，把收尾交給當值同事

短分享可由一位同事開場，提一件具體合作經歷，然後把發言機會交給主角；不要求即場長篇致辭，也不追問下一份工作的細節。拍合照先問意願，不能因為是最後一天就默認大家同意公開照片。

收尾由仍在職的負責人接手，包括清理杯具、處理食品保存問題和聯絡容器交還。需冷藏但保存經過不清楚的食物，不要直接裝袋請主角帶回家；外送食品的時間與溫度控制仍需留意。1 讓離職者帶走想保留的卡片，而不是未交代清楚的善後工作。

開始前的短核對清單

• 主角已同意形式，交接與離場時間沒有被擠走。
• 茶點取用名單與自願送禮安排分開，未參與者不用說明理由。
• 接收人已確認位置、杯具、食品資訊與保存空間。
• 分享有結束時間，收尾及容器處理由仍在職的同事負責。